O nama
Kada uspješan obiteljski posao traje preko četiri desetljeća, tada se on već naziva tradicijom. Početak rada restorana “Tri Murve” seže u danas već daleku 1975. godinu, što ga čini jednim od starijih restorana u Istri. Ozračje minulih vremena i ugođaj nekadašnje Istre prisutan je i dalje u svakom kutku, a jelovnik koji nudimo vjerno prati tradiciju autohtonog istarskog kulinarstva, no trudimo se pratiti i nove kulinarske trendove.
Tradicija
Biserka i Boris Boneta pred četiri desetljeća otvorili su gostionu “Tri Murve” u selu Vozilići nedaleko Labina, a već od samih početaka bili su poznati kao mjesto koje u svojoj ponudi ima jela od škampi. U vrijeme kada mnogi ugostitelji nisu ni znali za ovu vjerojatno najpoznatiju kvarnersku deliciju, kuhinja tadašnje gostione spravljala je nadaleko hvaljene “škampe na šugo”, danas poznatije pod nazivom “škampi na buzaru”, koji su naravno i dalje jedan od specijaliteta u ponudi ovog restorana.
Restoran Tri Murve
Nedavno su vođenje restorana Biserka i Boris Boneta prepustili svojoj kćerki i njezinom suprugu, koji nastavljaju uspješan obiteljski posao pun ljubavi prema domaćoj istarskoj kuhinji. Restoran raspolaže s 45 sjedećih mjesta u velikoj sali, a u odvojenoj prostoriji s kaminom, pogodnoj za obiteljske i intimnije prigode ili pak poslovne ručkove, nalazi se još 30 sjedećih mjesta. Terasa se nalazi u hladu tri velika stoljetna stabla murve (duda - po kojima je restoran i dobio ime), a na njoj se za lijepih dana može smjestiti do 50 osoba.
Domaća kuhinja
Obiteljski posao donosi i ugodno, domaćinsko ozračje u prostor restorana - a takva je atmosfera i u kuhinji, koja već samim mirisima priziva minula vremena i bogatu narodnu baštinu Istre. Bilo da se radi o mesnim ili morskim specijalitetima, plodovima domaćih vrtova i polja ili šumskim delicijama, ponuda restorana “Tri Murve” čvrsto je oslonjena na danas već svjetski priznatu tradicionalnu gastronomiju istarskog poluotoka. Dostojna nadopuna tradicijskom jelovniku je i bogat izbor kvalitetnih vina iz svih vinorodnih područja Istre.
